Bạn muốn hỏi về sản phẩm?
Vui lòng gọi: 0353719199
Thanh toán khi nhận hàng
Giao hàng toàn quốc
Đổi trả sản phẩm bị lỗi
Cam kết giá rẻ nhất thị trường
I. Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm
Tên tổ chức, cá nhân: HỘ KINH DOANH TRẦN XUÂN SƠN
Địa chỉ: Xóm Nghĩa Nhân, xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn, Tỉnh Nghệ An.
Điện thoại: 0366.061.366
Email: traigaluonson@gmail.com
Mã số doanh nghiệp: 27G8000985
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm số 04/2022/UBND-NN ngày 15 tháng 12 năm 2022 của UBND huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An cấp.
II. Thông tin về sản phẩm
1. Tên sản phẩm: Trứng gà Lương sơn
2. Thành phần: 100% Trứng gà tươi
3. Thời hạn sử dụng sản phẩm:
+ 15 ngày kể từ ngày sản xuất bảo quản ở nhiệt độ thường
+ 30 ngày kể từ ngày sản xuất bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (1-50C).
- Ngày sản xuất (NSX), hạn sử dụng (HSD) được ghi trên nhãn sản phẩm.
4. Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:
- Quy cách đóng gói: 10quả/hộp, 20quả/hộp hoặc theo yêu cầu khách hàng.
- Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng gói trong hộp nhựa.
5. Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm:
- Sản xuất tại: Hộ kinh doanh Trần Xuân Sơn
- Địa chỉ: Xóm Nghĩa Nhân, xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn, Tỉnh Nghệ An.
III. Mẫu nhãn sản phẩm (Đính kèm phụ lục)
IV. Yêu cầu về an toàn thực phẩm
Hộ kinh doanh Trần Xuân Sơn yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:
- Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 04 năm 2017 của Chính phủ về ghi nhãn hàng hoá.
- Nghị định 111/2021/NĐ-CP của Chính phủ về sửa đổi, bổ sung một số điều nghị định 43/2017/NĐ-CP ban hành ngày 09/12/2021.
- Thông tư số 50/2016/TT-BYT quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.
- Thông tư 24/2013/TT-BYT Quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm.
- QCVN 8-3:2012/BYT Quy định ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
- TCVN 1858:2018- Trứng gà
4.1.Chỉ tiêu cảm quan:
- Các chỉ tiêu cảm quan đối với Trứng gà tây sơn được quy định như sau:
|
Tên chỉ tiêu |
Yêu cầu |
|
I |
Bên ngoài |
|
Hình dạng |
Quả trứng có hình Oval đặc trưng với một đầu thon hơn |
|
Màu sắc |
Vỏ trứng có màu đặc trưng của sản phẩm |
|
Trạng thái |
Bề mặt vỏ nhẵn, sạch, trứng không bị rạn, nứt hoặc dập |
|
Nấm mốc |
Không có nấm mốc nhìn thấy bằng mắt thường |
|
II |
Bên trong |
|
Trạng thái |
Buồng khí nhỏ, chiều cao không lớn hơn 8mm, không bị dịch chuyển khi xoay quả trứng Khi tác vỏ, long đỏ không được dính vào mặt trong của vỏ. Lòng đỏ phải đặc và phải có lớp lỏng trắng đặc bao quanh lòng đỏ. |
|
Màu sắc |
Lòng đỏ có màu sắc bình thường và đồng nhất Lòng trắng không bị đục |
|
Mùi |
Không có mùi lạ |
|
Nấm mốc |
Không có nấm mốc nhìn thấy bằng mắt thường |
4.1. Chỉ tiêu chất lượng:
- Các chỉ tiêu dinh dưỡng của Trứng gàTây Sơn phải phù hợp với các tiêu chuẩn kỹ thuật và mức chất lượng như sau:
|
STT |
Chỉ tiêu |
ĐVT |
Mức chất lượng |
|
1 |
Đạm tổng |
% |
12.4 |
|
2 |
Năng lượng |
kcal/100g |
141 |
|
3 |
Béo tổng |
% |
10.1 |
4.2. Chỉ tiêu vi sinh vật
- Áp dụng theo QCVN 8-3:2012/BYT Quy định ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm:
|
STT |
Chỉ tiêu |
ĐVT |
Mức chất lượng |
|
1 |
Enterobacteriaceae |
CFU/g |
≤ 102 |
|
2 |
Salmonella |
CFU/25g |
KPH |
4.3. Chỉ tiêu dư lượng thuốc Thú Y
- Thông tư 24/2013/TT-BYT Quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm:
|
STT |
Chỉ tiêu |
ĐVT |
Mức chất lượng |
|
1 |
Neomycin |
mg/kg |
≤ 0,5 |
|
2 |
Spectinomycin |
mg/kg |
≤ 2.0 |
|
3 |
Flubendazole |
mg/kg |
≤ 0,4 |
|
4 |
Deltamethrin |
mg/kg |
≤ 0,03 |
Đây là thông tin người mua đánh giá shop bán sản phẩm này có đúng mô tả không.
Đánh giá (0)
Điểm: 0 / Trung bình: 0
Đây là thông tin người mua đánh giá shop bán sản phẩm này có đúng mô tả không.
Đánh giá (0)
Điểm: 0 / Trung bình: 0