1. Tên chủ thể: Hợp tác xã Sản xuất Thương mai Dịch vụ thanh niên Tek Eco  

2. Loại hình tổ chức: Hợp tác xã

3. Địa chỉ: Buôn Wik, Xã Ea Hồ, huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk

 4. Điện thoại: 0904836616

5. Tên người đại diện pháp luật:

- Họ tên: Huỳnh Thị Hiếu

- Giới tính: Nữ (Nam/nữ); Dân tộc: Kinh

- Địa chỉ thường trú: Buôn Wik, Xã Ea Hồ, huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk

6. Ngày thành lập/đăng ký kinh doanh: Đăng ký kinh doanh lần đầu ngày 15 tháng 08 năm 2023.

Số giấy đăng ký: 5500650407

7. Tên sản phẩm/dịch vụ, mô tả về quy cách sản phẩm, tiêu chuẩn:

+ Tên sản phẩm: Rượu cần Amí Uyên

+ Quy cách sản phẩm: Sản phẩm được đựng trong chum sứ (ché) 8l

+ Tiêu chuẩn: Tiêu chuẩn sản phẩm theo tiêu chuẩn cơ sở: TCCS 01:2024/RCAN

Rượu cần là cách gọi của người Việt đối với loại rượu đặc sản được một số dân tộc thiểu số Việt Nam ủ men trong hũ/bình/ché/chóe/ghè, không qua chưng cất, khi đem ra uống phải dùng các cần làm bằng tre/trúc đục thông lỗ để hút rượu.

Rượu cần là thứ đồ uống quý thường chỉ dùng trong các dịp lễ tế thần linh, những ngàyhội làng và dành đãi khách. Uống rượu cần thể hiện sự đoàn kết với nhau và văn hóa trong uống rượu, không có chuyện chén chú, chén anh,..Mọi người cùng uống với nhau chung cần, già, trẻ, tra, gái nhâm nhi để cho cuộc vui thêm bất tận. Hiện nay, rượu cần không chỉ dành riêng cho các đồng bào Tây Nguyên, mà người Kinh chúng ta cũng hay thích uống rượu cần – thưởng thức món đặc sản của người đồng bào Tây Nguyên trong các dịp lễ tết, hay những đêm lửa trại đúng là một cảm giác khó tả.

Huyện Krông Năng là nơi hội tụ 31 dân tộc anh em từ nhiều vùng miền khác nhau về lập nghiệp với tổng dân số khoảng 126.400 người, vì vậy đã hình thành nên một vùng đất đa sắc màu văn hóa. Trong đó văn hóa rượu cần là một trong những văn hóa đặc sắc của đồng bao nơi đây.

Là một người sinh ra và lớn lên tại Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk, chị Huỳnh Thị Hiếu có niềm đam mệ lớn với văn hóa địa phương, chị thường dành nhiều thời gian tìm hiểu, học tập các nền văn hóa khác nhau ở nơi đây cũng như mong muốn có thể phát triển những sản phẩm từ nền văn hoa đầy màu sắc của xứ Đất đỏ bazan. Trong quá trình tìm hiểu, chị đặc biệt quan tâm đến sản phẩm rượu cần và nghiên cứu sâu về sản phẩm này. Nhận thấy khi thời gian thay đổi, người tiêu dùng thích sử dụng các sản phẩm rượu đế, rượu chai hơn vị sự tiện dụng mà dần quên đi một nét văn hóa đặc sắc của địa phương là rượu cần. Từ đó, chị quyết tâm phát triển sản phẩm rượu cần truyền thống thành một sản phẩm thế mạnh của địa phương cũng như là con đường phát triển kinh tế của bản thân ở hiện tại và tương lai

Đăng nhập để đặt câu hỏi?