NẾP RẪY CƠ TU

* Thành phần: 100% làm từ lúa rẫy sạch.

* Hướng dẫn sử dụng: Dùng để nấu cơm nếp, chế biến xôi hoặc chế biến món bánh.

* Thông tin cảnh báo: Không sử dụng khi có hiện tượng hư hỏng.

* Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, đóng kín túi ngay sau khi sử dụng.

* Khối lượng tịnh: 1000g

* HSD: 12 tháng kể từ ngày đóng gói

* Sản xuất tại: HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP VÀ XÂY DỰNG JƠ NGÂY

* Địa chỉ: Thôn Ra Đung, xã Jơ Ngây, huyện Đông Giang, tỉnh Quảng Nam.

* Điện thoại: 0889232579

Câu chuyện sản phẩm

Nếp rẫy Cơ Tu là một sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa và truyền thống của người đồng bào dân tộc thiểu số nói chung và đồng bào Cơ Tu nói riêng. Được canh tác trên những mảnh ruộng bậc thang, sườn đồi, phương pháp canh tác nếp rẫy Cơ Tu luôn giữ gìn được sự tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu, giúp sản phẩm giữ nguyên hương vị nguyên bản. Trong những năm gần đây, nhờ sự kết hợp giữa các kỹ thuật truyền thống và tiến bộ khoa học, chất lượng nếp rẫy Cơ Tu đã được cải thiện rõ rệt, giúp tăng sản lượng và mang lại thu nhập ổn định cho nông dân địa phương. Đây là nền tảng vững chắc để phát triển sản phẩm và tạo ra giá trị bền vững cho cộng đồng.

Anh Phạm Văn Lộc, là người con của vùng núi Jơ Ngây – Đông Giang – Quảng Nam, đã nắm bắt được kỹ thuật canh tác và giá trị dinh dưỡng cao từ nếp rẫy đối với sức khỏe, tuy nhiên sản phẩm chưa được biết nhiều trên thị trường hiện nay. Năm 2020, anh quyết định tìm hướng đi cho sản phẩm gạo nếp Cơ Tu để ngành nông nghiệp địa phương phát triển bền vững, được áp dụng các giải pháp khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Vì vậy, vào năm 2024, anh đã thành lập Hợp Tác Xã Nông Nghiệp và Xây Dựng Jơ Ngây, nhằm giúp đỡ các nông dân trong vùng về vốn, giống cây trồng, liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phâm. Hợp tác xã không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn giữ gìn và phát triển các giá trị truyền thống của người Cơ Tu.

Nếp rẫy Cơ Tu được sản xuất theo phương thức thủ công, giữ nguyên những kỹ thuật truyền thống của người dân bản địa. Quy trình canh tác hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hóa chất, giúp nếp Cơ Tu có mùi thơm đặc trưng và độ dẻo cao. Đây là lý do tại sao sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, hợp tác xã cũng không ngừng áp dụng các kỹ thuật mới để cải thiện hiệu quả và chất lượng sản phẩm.

Anh Phạm Văn Lộc và hợp tác xã đang hướng đến việc xây dựng một thương hiệu nếp rẫy Cơ Tu mạnh mẽ, không chỉ phục vụ thị trường trong nước mà còn mở rộng ra quốc tế. Một trong những mục tiêu lớn của hợp tác xã là đưa nếp rẫy Cơ Tu vào các hệ thống siêu thị và cửa hàng lớn, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu sản phẩm, nhằm đưa nếp rẫy Cơ Tu trở thành một thương hiệu quốc gia, nâng tầm giá trị nông sản Việt Nam trên bản đồ thế giới.