THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM 

1. Giống: Chuối Gia Nam Mỹ  được thuần trồng tại địa phương Việt Nam 

2. Vùng Trồng: khu vực ấp Hòa Hiệp, xã Ngọc Định, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai 

3. Diện tích: 13.8 ha 

4. Nguồn gốc, v sản phẩm: 

Chuối già Nam Mỹ là giống chuối có giá trị thương mại cao, từng chiếm tới 47% tổng sản lượng toàn cầu trong giai đoạn 1998-2000 và là giống chuối chiếm sản lượng chính trên thế giới.

Chuối tiêu thuộc loại cây thảo, cao từ 5m đến 6m, sống lâu năm, thân cây tròn, mềm, thẳng, có bẹ lá. Cuống hình tròn có khuyết rãnh, lá to, dài. Trái nằm trên buồng, có từ 6-8 nải, mỗi nải khoảng 12 trái. Trái nhỏ, dài, mùi thơm. Khi chưa chín, vỏ vẫn màu xanh nhưng khi chín mùi thì màu vàng.

5. Yếu tố dinh dưỡng:

Quả chuối có vị ngọt, tính rất lạnh (tính hàn), không độc. Thành phần hoá học chủ yếu có chứa protein, tinh bột, chất béo, các loại đường, calci, phosphor, kali, kẽm, vitamin A, C, E, chất gôm, vitamin B11, cụ thể là:  trong 100g phần ăn được, có bột đường (27,7g), chất đạm (1,1g), nước (74,1g), sinh tố C (9 mg), B1 (0,03 mg), B2 (0,04 mg), Caroten (359 Unit), Calcium (11 mg), Magnéium (42 mg), Kalium (279 mg), Sắt (0,56 mg), 8,6% Fructos, 4,7% Glucos, 13,7% Sacaros.

Đặc biệt trong chuối có nhiều Pectin, là 1 Glucid không có giá trị về mặt năng lượng nhưng là chất gíup cho sự tiêu hóa hấp thu tốt, chống nhiễm trùng đường ruột.

Chuối cung cấp nhiều năng lượng nhất (trên dưới 100 Calori/100g nạc chuối chín tươi) vì chuối chứa nhiều bột đường nhất.

6. Nguồn nguyên liệu: được thu mua từ các hộ gia đình tại ấp Hòa Hiệp, xã Ngọc Định, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai. Sản phẩm được trồng theo quy trình sản xuất hữu cơ.

7. Đơn vị đóng gói: tại các hộ gia đình tại ấp Hòa Hiệp xã Ngọc Định, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai

Địa chỉ: ấp Hòa Hiệp, xã Ngọc Định, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai, Việt Nam

ĐT: 0914011200, Page: Anh Nguyễn