I. Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm

- Tên tổ chức, cá nhân: Hộ kinh doanh “SEN THANH VÂN”

- Địa chỉ: Tổ 11, Ấp Tân Hiệp, Xã Long Tân, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.

- Điện thoại: 0369302830

- Email: vansenlongtan@gmail.com      

- Mã số doanh nghiệp: 49H8005511, đăng ký lần đầu ngày 02 tháng 06 năm 2022

- Giấy cam kết cơ sở đủ điều kiện ATTP

II. Thông tin về sản phẩm

1. Tên sản phẩm: Hạt sen Thanh Vân

2. Thành phần: 100% hạt sen tươi

3. Thời hạn sử dụng sản phẩm:

- Hạn sử sụng sản phẩm: 7 ngày ở nhiệt độ thường và 15 ngày ở bảo quản mát (1-5⁰C)

- Ngày sản xuất (NSX), hạn sử dụng (HSD) được ghi trên nhãn và hộp sản phẩm.

4. Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:

- Quy cách đóng gói: Túi PA: 300g, 500g hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

- Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng gói trong túi PA, bao bì đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

5. Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm:

- Sản xuất tại: Hộ kinh doanh “SEN THANH VÂN”

- Địa chỉ: Tổ 11, Ấp Tân Hiệp, Xã Long Tân, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.

III. Mẫu nhãn sản phẩm (Đính kèm phụ lục)

IV. Yêu cầu về an toàn thực phẩm

Hộ kinh doanh “SEN THANH VÂN”sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

- Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 04 năm 2017 của Chính phủ về ghi nhãn hàng hoá.

- Nghị định 111/2021/NĐ-CP của Chính phủ về sửa đổi, bổ sung một số điều nghị định 43/2017/NĐ-CP ban hành ngày 09/12/2021.

- Thông tư số 50/2016/TT-BYT quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.

- QCVN 8-2:2011/BYT Quy định giới hạn về kim loại nặng trong thực phẩm.

- QCVN 8-3:2012/BYT Quy định ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.

4.1. Chỉ tiêu cảm quan: Theo Tiêu chuẩn cơ sở

STT	Tên chỉ tiêu	Yêu cầu
1	Hình dạng, kích thước	Hình tròn, chiều dài từ (0,8-1,4)cm, đường kính (0,8-1,4)cm và khối lượng (1,2-1,4)g
2	Màu sắc	Trắng, vàng nhạt, xanh lá cây nhạt
3	Mùi, vị	Giòn, ngọt, bùi, béo. Mùi thơm nhẹ.

4.2. Chỉ tiêu về kim loại nặng:

- Áp dụng theo QCVN 8-2:2011/BYT Quy định giới hạn về kim loại nặng trong thực phẩm:

STT	Chỉ tiêu	ĐVT	Mức chất lượng
1	Chì (Pb)	mg/kg	≤ 0,1
2	Cadmi (Cd)	mg/kg	≤ 0,1

4.3. Chỉ tiêu vi sinh vật

- Áp dụng theo QCVN 8-3:2012/BYT Quy định ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm:

STT	Chỉ tiêu	ĐVT	Mức chất lượng
1	E.coli	CFU/g	≤  103
2	Salmonella	CFU/25g	KPH

4.4. Chỉ tiêu dư lượng thuốc BVTV

- Áp dụng theo Thông tư 50/2016/TT-BYT Quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm:

STT	Chỉ tiêu	ĐVT	Mức chất lượng
1	Dư lượng thuốc BVTV gốc Clo hữu cơ	mg/Kg	KPH
2	Dư lượng thuốc BVTV gốc Lân hữu cơ	mg/Kg	KPH
3	Dư lượng thuốc BVTV gốc Cúc	mg/Kg	KPH
4	Dư lượng thuốc BVTV gốc Carbamate	mg/Kg	KPH

Chúng tôi xin cam kết thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính pháp lý của hồ sơ công bố và chất lượng, an toàn thực phẩm đối với sản phẩm đã công bố./.

Đăng nhập để đặt câu hỏi?