I. Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm

- Tên tổ chức, cá nhân: Hộ kinh doanh Hà Triều

- Địa chỉ: Xóm 7, xã Diễn Cát, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An

- Điện thoại: 0377.403.260                       

- Email: khanhhoan.hoan87@gmail.com

- Mã số doanh nghiệp: 27M.8.026785, đăng ký lần đầu ngày 28 tháng 06 năm 2023

- Giấy cam kết cơ sở đủ điều kiện ATTP

II. Thông tin về sản phẩm

1. Tên sản phẩm: Hạt sen Hà Triều

2. Thành phần: 100% hạt sen tươi

3. Thời hạn sử dụng sản phẩm:

- Hạn sử sụng sản phẩm: 7 ngày ở nhiệt độ thường và 15 ngày ở bảo quản mát (1-5⁰C)

- Ngày sản xuất (NSX), hạn sử dụng (HSD) được ghi trên nhãn và hộp sản phẩm.

4. Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:

- Quy cách đóng gói: Túi PA: 300g, 500g, 1kg hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

- Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng gói trong túi PA, bao bì đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

5. Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm:

- Sản xuất tại: Hộ kinh doanh Hà Triều

- Địa chỉ: Xóm 7, xã Diễn Cát, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An

III. Mẫu nhãn sản phẩm (Đính kèm phụ lục)

IV. Yêu cầu về an toàn thực phẩm

Hộ kinh doanh Hà Triều sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

- Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 04 năm 2017 của Chính phủ về ghi nhãn hàng hoá.

- Nghị định 111/2021/NĐ-CP của Chính phủ về sửa đổi, bổ sung một số điều nghị định 43/2017/NĐ-CP ban hành ngày 09/12/2021.

- Thông tư số 50/2016/TT-BYT quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.

- QCVN 8-2:2011/BYT Quy định giới hạn về kim loại nặng trong thực phẩm.

- QCVN 8-3:2012/BYT Quy định ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.

4.1. Chỉ tiêu cảm quan: Theo Tiêu chuẩn cơ sở

4.2. Chỉ tiêu chất lượng:  Các chỉ tiêu dinh dưỡng của Hạt sen Hà Triều phải phù hợp với các tiêu chuẩn kỹ thuật và mức chất lượng như sau:

4.2. Chỉ tiêu về kim loại nặng: Áp dụng theo QCVN 8-2:2011/BYT Quy định giới hạn về kim loại nặng trong thực phẩm:

4.3. Chỉ tiêu vi sinh vật: Áp dụng theo QCVN 8-3:2012/BYT Quy định ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm:

4.4. Chỉ tiêu dư lượng thuốc BVTV: Áp dụng theo Thông tư 50/2016/TT-BYT Quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm: