Chuối tây thái Việt Hà có nguồn gốc xuất xứ từ Thái Lan với khả năng sinh trưởng và phát triển tốt.  Mỗi buồng sẽ cho ra chục nải nặng khoảng 40kg - 50kg, chuối có màu vàng tươi, vỏ căng mọng, quả nào quả nấy to đều tăm tắp. Đặc biệt với mùi rất thơm, chuối chín đúng độ rất dẻo mềm, khi ăn cảm nhận được vị ngọt, ngậy ngậy và bùi khó quên.

I. Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm

Tên tổ chức, cá nhân: Hộ kinh doanh Nguyễn Việt Hà

Địa chỉ: Khu 18, xã Bắc Sơn, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ

Điện thoại: 0989 492 678

Email: hadoantnvuctruong@gmail.com

Website: chuoitaythaivietha.com

Mã số thuế doanh nghiệp: 18J8003342,

II. Thông tin về sản phẩm

1. Tên sản phẩm: Chuối tây thái Việt Hà

2. Thành phần: 100% Chuối tây thái được trồng tại xã Bắc Sơn

3. Thời hạn sử dụng sản phẩm: Tốt nhất sau 02 tuần kể từ ngày đóng gói

4. Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì: 

- Quy cách đóng gói: Từng nải chuối được đặt trên khay xốp, bao quanh bởi màng bọc PE đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của bộ Y tế. Bên trong khay có chứa nhãn sản phẩm, trên quả chuối được dán tem truy xuất nguồn gốc. Các thông tin ghi nhãn đảm bảo theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP và Nghị định 111/2021/NĐ-CP sửa đổi Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa, Thông tư 18/2022/TT-BKHCN ngày 30/12/2022 quy định chi tiết một số nội dung bắt buộc thể hiện trên nhãn hàng hóa của một số nhóm hàng hóa bằng phương thức điện tử.

- Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng trên khay xốp trắng đảm bảo an toàn, không ôi nhiễm các chất độc hại từ bao bì gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản theo quy định của Bộ Y Tế.

III. Mẫu nhãn sản phẩm: (đính kèm mẫu nhãn sản phẩm dự kiến và mẫu nhãn mô phỏng thiết kế)

Phù hợp với quy định pháp luật theo Nghị Định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 4 năm 2017 của Chính Phủ về nhãn hàng hóa; Thông tư 05/2019/TT-BKHCN ngày 26 tháng 6 năm 2019 của Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ quy định chi tiết thi hành một số điều của Nghị Định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 4 năm 2017 của Chính Phủ về nhãn hàng hóa và các văn bản pháp luật liên quan khác.

IV. Yêu cầu về an toàn thực phẩm

Hộ kinh doanh Nguyễn Việt Hà sản xuất, kinh doanh “Chuối tây thái Việt Hà” đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

QCVN 8-2:2011/BYT, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.

QCVN 8-3:2012/BYT, quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.           

Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm.

Thông tư 50/2016/TT-BYT, quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.

Thông tư số 10/2020/TT-BNNPTNT ngày 09/9/2020 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc ban hành Danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng, cấm sử dụng tại Việt Nam.

Tiêu chuẩn cơ sở: TCCS 01:2023/NVH

1. Chỉ tiêu cảm quan: theo tiêu chuẩn cơ sở

2. Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: theo tiêu chuẩn cơ sở

3. Chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm

3.1. Chỉ tiêu độc tố vi nấm theo Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT.

3.2. Chỉ tiêu kim loại nặng theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia số QCVN 8-2:2011/BYT:

Các loại quả nhiệt đới: Chì (Pb)

3.3. Chỉ tiêu vi sinh vật theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia số QCVN 8-3:2011/BYT:

Quả ăn ngay: E.coli, Salmonella

3.4. Hàm lượng hóa chất không mong muốn: phù hợp theo Thông tư số 10/2020/TT-BNNPTNT ngày 09/9/2020 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc ban hành Danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng, cấm sử dụng tại Việt Nam; Thông tư số 50/2016/TT-BYT ngày 30/12/2016 quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.

Câu chuyện sản phẩm “Chuối tây thái Việt Hà”

Trái ngọt hương vị Phú Thọ

Chuối tây hay còn được gọi là chuối xiêm, chuối sứ, chuối hương là giống chuối xưa được vua Xiêm La mang sang cống phẩm nước ta. Từ xa xưa, chuối là loại quả quen thuộc và được trồng rất rộng rãi. Chuối được ưa chuộng không chỉ là loại trái cây thơm ngon, tươi mát mà còn cung cấp nguồn chất xơ lành mạnh, giàu Kali, Vitamin B, Vitamin C… rất tốt cho sức khỏe.

Tại xã Bắc Sơn, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ nơi có điều kiện tự nhiên, khí hậu phù hợp cho sự phát triển của cây nông nghiệp, lâm nghiệp, nổi tiếng với giống chuối tây thái của hộ kinh doanh Nguyễn Việt Hà. Chuối tây thái có tại nhiều nơi, mỗi vùng sẽ có đặc điểm và hương vị khác nhau, thế nhưng chuối tây thái Việt Hà khác biệt và được khách hàng ưa chuộng do năng suất, chất lượng hơn hẳn. Chuối Tây Thái có nguồn gốc xuất xứ từ Thái Lan với khả năng sinh trưởng và phát triển tốt.  Mỗi buồng sẽ cho ra chục nải nặng khoảng 40kg - 50kg, chuối có màu vàng tươi, vỏ căng mọng, quả nào quả nấy to đều tăm tắp. Đặc biệt với mùi rất thơm, chuối chín đúng độ rất dẻo mềm, khi ăn cảm nhận được vị ngọt, ngậy ngậy và bùi khó quên.

Nhận thấy chuối tây thái là loại quả được ưa chuộng, mang lại giá trị kinh tế cao mà đất nông nghiệp của nhà có sẵn cùng với điều kiện tự nhiên, khí hậu ôn hòa phù hợp cho sự sinh trưởng và phát triển. Năm 2019, anh Nguyễn Việt Hà bắt đầu thử sức trồng và kinh doanh chuối, tuy nhiên do chưa có kinh nghiệm cũng như đất trồng xấu nên vụ đầu tiên năng suất không cao. Anh thấy rằng nếu chỉ trồng theo bản năng như trước thì chuối sẽ không đạt năng suất cao, vì vậy anh Hà đã tìm tòi, học hỏi nghiên cứu quy trình trồng chuối và cải tạo lại đất đai, nguồn nước. Hiện nay, với 3000 gốc chuối, mỗi mùa vụ chuối tây thái của hộ kinh doanh Nguyễn Việt Hà đạt hiệu quả cao hơn hẳn, mỗi năm thu hoạch được khoảng 60 tấn.

Để đạt được năng suất cao và chất lượng tốt, hộ kinh doanh Nguyễn Việt Hà đã xây dựng quy trình trồng cẩn thận, tỉ mỉ từng giai đoạn phát triển của cây. Trước khi trồng, giống chuối được kiểm tra và chọn lọc để loại bỏ những giống yếu và bị sâu bệnh. Đất sau đó được cải tạo và múc lên thành những luống, rẫy thấp để trồng. Khi cây chuối phát triển, các lá thừa xấu, héo hoặc bị sâu bệnh sẽ được loại bỏ để tránh làm hư hại cho chuối, đồng thời kiểm soát lá để tránh quật vào buồng làm chuối. Để đảm bảo chuối ra quả đều, to và đẹp như nhau, người trồng cần phải bẻ bắp, cắt những nải xấu, cuống quá to hoặc nhiều quả so với các nải dưới. Đặc biệt, cung cấp đủ nước cho cây là rất quan trọng để tạo ra những nải chuối to, đẹp, hương vị thơm ngọt.

Sau gần 5 năm có mặt trên thị trường, sản phẩm chuối tây thái Việt Hà luôn được đánh giá cao là sản phẩm sạch, chất lượng tốt, là sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng trong và ngoài tỉnh. Với chiến lược phát triển bền vững cả về số lượng và chất lượng, sản phẩm chuối tây thái Việt Hà đang ngày càng cải thiện, phấn đấu để khẳng định được thương hiệu cũng như chỗ đứng trên thị trường trong nước và quốc tế trong tương lai.