THÔNG TIN TRUY SUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM

1. Giống: Gồm đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng, đậu đen, đậu nành được trồng là giống thuần trồng tại địa phương Việt Nam.

2. Vùng trồng:  khu vực ấp 6 xã Thanh Sơn, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai

3. Diện tích 5,1 ha.

4. Nguồn gốc sản phẩm: Trong cuộc đời của mỗi người, ai cũng đều có những ký ức tuổi thơ đáng nhớ và với tôi là những ký ức về những món ăn của mẹ với ly ngũ cốc thơm, ngon, bổ dưỡng, đậm chất xưa vào mỗi buổi sáng, tôi đã làm cho gia đình mình thưởng thức và giờ đây tôi muốn chia sẻ hương vị ấy với nhiều gia đình trên đất nước hình chữ S – Việt Nam mến yêu của chúng ta và xa hơn là vươn ra thế giới. Chính vì vậy mà Bột đậu ngũ hành Yến Lộc Rừng được ra đời với 5 loại đậu: Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng và đậu nành.

5. Nguồn nguyên liệu: thu mua từ các hộ gia đình người đồng bào dân tộc tại ấp 6 xã Thanh Sơn, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai. Việc trồng và chăm sóc các cây đậu theo quy trình sản xuất hữu cơ.

6. Quy trình sản xuất: Khi những diện tích cây đậu đến thời kỳ thu hoạch sẽ được thu gom lại tại xưởng sản xuất, loại bỏ những hạt đậu không đạt chất lượng -> Ngâm - > Sấy khô - > Rang -> Ủ -> Nghiền -> Đóng gói -> Lưu kho -> Xuất tới khách hàng.

 7. Yếu tố dinh dưỡng: Sản phẩm rất tốt cho Tủy, Não, Tinh, Trứng, có thể thay thế thịt, cá, tôm, cua....nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người ăn chay. Bổ sung Vitamin A, B1, B6, B12, Canxi, chất xơ. Có tác dụng bổ máu, hấp thu nhanh, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Dùng trong thời gian đủ dài sẽ trẻ hóa làn da và vóc dáng. Theo Đông y thì 5 loại đậu ứng với ngũ tạng nên rất tốt cho sức khỏe: Đậu trắng – hành Kim -  Đi vào Phế (Phổi), Đậu xanh – hành Mộc – Đi vào Can (Gan) , Đậu đen – hành Thủy – Đi vào Thận, Đậu đỏ - hành Hỏa – Đi vào Tâm (Tim) , Đậu nành – hành Thổ - Đi vào Tỳ (Lá lách)

       - Cách rang, ủ đậu theo ngũ hành là bí quyết để tạo nên nét riêng biệt của bột đậu ngũ hành Yến Lộc Rừng.

8. Đơn vi đóng gói: tại cơ sở hộ kinh doanh Yến Lộc rừng - Địa chỉ: ấp 6, xã Thanh Sơn, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai.

9.  Kiểm tra nội bộ: Việc tuân thủ ghi chép nhật ký sản xuất, nhật ký sử dụng phân bón và theo dõi chéo giữa các thành viên được thực hiện nghiêm túc thực hiện đầy đủ.

10. Chất lượng sản phẩm: Sản phẩm bột Đậu Ngũ Hành của hộ kinh doanh Yến Lộc Rừng đã được UBND huyện Định Quán công nhận sản phẩm OCOP đạt 3 sao theo quyết định 3239/QĐ-UBND ngày 10/11/2023.

 Nhà sản xuất và phân phối: Hộ kinh doanh Yến Lộc Rừng.

Địa chỉ: Tổ 7a, ấp 6, Thanh Sơn, Định Quán, Đồng Nai, Việt Nam

ĐT, zalo: 0979502951

Page: Yến Lộc Rừng

Web: yenlocrung.com