Vui lòng gọi: 0353719199
Thanh toán khi nhận hàng
Giao hàng toàn quốc
Đổi trả sản phẩm bị lỗi
Cam kết giá rẻ nhất thị trường
Tên Cơ sở: Công ty TNHH Làng Dòng
Địa chỉ: Khu 6, xã Xuân Lũng, huyện Lâm Thao, tỉnh Phú Thọ
SĐT: 0966 566 661
Thông tin sản phẩm:
Bánh chưng nơi nào cũng có, mỗi nơi kiểu gói và có những cách biến tấu hương vị khác nhau để phù hợp với khẩu vị từng địa phương, tuy cốt lõi vẫn giữ nguyên cách làm từ nguyên liệu truyền thống. Thế nhưng Bánh Chưng Làng Dòng trải qua hàng ngàn năm, với nhiều biến cố và thăng trầm lịch sử, vẫn giữ dáng vẻ nguyên sơ, hương vị truyền thống cho đến tận ngày nay. Cũng chính vì điều này mà Bánh Chưng Làng Dòng luôn được khách hàng trong tỉnh cũng như du khách phương xa ưa thích và lựa chọn vào mỗi dịp lễ Tết, thờ cúng hay làm quà cho bạn bè, gia đình người thân mỗi dịp ghé qua vùng đất Tổ.
Để làm một chiếc bánh chưng ngon, giữ đúng hương vị truyền thống và có hình thức đẹp, vuông thành sắc cạnh, màu sắc tươi tắn, gạo rền, thơm hương thì đó là cả một quá trình kỳ công cùng với bí quyết gia truyền và tâm huyết của những người con vùng đất Tổ. Nguyên liệu chính làm nên bánh chưng gồm: gạo nếp, lá dong, đậu xanh, thịt ba chỉ, hạt tiêu, dọc giềng. Gạo nếp phải chọn là những loại gạo dẻo, mười hạt như mười, có hương thơm đặc trưng và không lẫn gạo tẻ. Đỗ xanh nên chọn là loại hạt nhỏ và được chế biến từ khi vỡ đỗ, ngâm cho tróc vỏ, đãi sạch, để ráo đến khi đã nấu chín như vậy mới tại được nhân bánh thơm ngon. Ngoài ra thịt ba chỉ hoặc nạc vai tươi sống trộn kèm gia vị muối tiêu… vừa đủ để tạo điểm nhấn và mùi thơm. Tiếp đến là công đoạn gói bánh đòi hỏi người làm nghề phải thật khéo léo, khi gói bánh phải gói chặt tay thì bánh nấu mới rền dẻo, nếu bánh gói lỏng tay sẽ không được vuông vức, nhão. Bánh gói xong được xếp vào một chiếc nồi lớn, lót đáy nồi bằng một ít lá nhỏ hoặc cuống lá, bánh chưng xếp từng cặp một, chèn cho chặt, đổ ngập nước và bắt đầu luộc tầm 8 đến 10 tiếng là được.
Thương hiệu "Làng Dòng" chú trọng đến chất lượng và sự truyền thống của bánh chưng, vì vậy các nguyên liệu đến quy trình sản xuất đều được làm theo phương pháp truyền thống, giữ gìn hương vị đảm bảo chất lượng giúp cho khách hàng trải nghiệm được trọn vẹn hương xa xưa khó có thể tìm thấy ở những nơi khác. |