- Tên tổ chức, cá nhân: Hợp tác xã sản xuất Chè V-Shantea.

- Địa chỉ: Bản Chiềng Hạ, xã Quang Huy, huyện Phù Yên, Sơn La.

- Điện thoại: 0912.838.099

- Email: htxsanxuatchevshantea@gmail.com

- Mã số hợp tác xã: 5500646802

- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP số: 12/2023/NNPTNT-PYSL Cấp ngày 27 tháng 10 năm 2023

Nguyên liệu từ búp chè shan tuyết cổ thụ một tôm hai lá. sau thu hái chè được phân loại và đưa vào sản xuất, đối với sản phẩm trà ép bánh, hợp tác xã áp dụng công thức sản xuất trà phổ nhĩ của người dị võ vân nam trung quốc, các công đoạn dc kiểm soát nghiêm ngặt, ở giai đoạn đầu từ khi diệt men tới khi thành phẩm trà dc đem ủ chum sau khoảng thời gian nhất định trà dc làm héo và ép bánh sau đấy quay lại quy trình ủ chum sau 6 tháng mới đưa ra thị trường . Trà đạt đủ các yếu tố về hương, sắc, vị, hình nên đem lại rất nhiều cảm xúc cho người uống.

Cách pha. Lựa chọn lượng trà phù hợp với dung tích ấm, tráng ấm bằng nước sôi 100d lắc đều đổ đi>>> cho lượng trà phù hợp với dung tích ấm(4g cho ấm từ 90ml đến 110ml, 6g cho ấm từ 150ml đến 200ml, 8g cho ấm từ 220 đến 250ml, 10g cho ấm từ 300 đến 350ml... từ đấy x trọng lượng theo dung tích ấm pha...>>> lắc đều đổ nước thức trà ra ngoài>>> để nguyên nắp ấm 30s>>> mở nắp ấm ta rót nước sôi 100d vào đậy nắp, tưới đều nước sôi 100d từ tâm nắp ấm ra ngoài thành ấm theo chiều kim đồng hồ>>>thời gian tính từ khi đậy nắp>>>đối với người thưởng trà thời gian hãm thường từ 1p đến 2p30s, người uống trà ngon từ 2p30 đến 3p, người uống trà đậm vị thường hãm trên 3p. Các tuần nước 2-3-4-5-6-7-8-9-10 ta cộng thêm 5s hoặc 10 sau mỗi tuần nước

Bảo quản nơi khô, thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp

Hạn sd. Đối với loại trà lên men chậm, thời gian sử dụng kéo dài hàng trăm năm. Sau thời gian thường từ tháng 8-tháng 12 trà sẽ tự chuyển hóa, sau mỗi lần chuyển hóa, cac dược tính tốt có lợi cho cơ thể tiếp tục dc sinh ra và nhiều lên, trà càng để lâu càng có giá trị.

Đăng nhập để đặt câu hỏi?