BẢN TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

Số: 01/HHT/2020

I. Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm

- Tên tổ chức, cá nhân: Hộ kinh doanh Cao Văn Triều

- Địa chỉ: Ấp 4, Xã Phú Thịnh, huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai.

- Điện thoại: 0763060100

- Email:cvtrieu1969@gmail.com       

- Mã số doanh nghiệp: 3603149164, đăng ký lần đầu ngày 17 tháng 02 năm 2014, đăng ký lần 2 vào ngày 29 tháng 08 năm 2019.

- Giấy cam kết cơ sở đủ điều kiện ATTP

- Giấy chứng nhận đăng ký thương hiệu. số: 365074

- Giấy chứng nhận HACCP CODEX 2020

II. Thông tin về sản phẩm

1. Tên sản phẩm: Hạt điều rang muối Hà Hưng Phú

2. Thành phần: Hạt điều 99%, muối 1%.

3. Thời hạn sử dụng sản phẩm:

- Hạn sử sụng sản phẩm: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

- Ngày sản xuất (NSX), hạn sử dụng (HSD) được ghi trên nhãn và hộp sản phẩm.

4. Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:

- Quy cách đóng gói: Hộp nhựa PET: 280g, 380g, 500g. Túi PA: 500g, 1.000g hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

- Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng gói trong túi PA, hộp nhựa PET, bao bì đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

5. Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm:

- Sản xuất tại: Cty chế biến xuất nhập khẩu nông sản Hà Hưng Phú.

- Địa chỉ: Ấp 4, Xã Phú Thịnh, huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai.

III. Yêu cầu về an toàn thực phẩm

Cty chế biến xuất nhập khẩu nông sản Hà Hưng Phú. sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

3.1. Chỉ tiêu cảm quan: Theo Tiêu chuẩn cơ sở

3.2. Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu

3.3.  Các chỉ tiêu về độc tố vi nấm:  Áp dụng theo QCVN 8-1:2011/BYT

3.4.  Các chỉ tiêu về kim loại nặng:  Áp dụng theo QCVN 8-2:2011/BYT

3.5.  Các chỉ tiêu về vi sinh:  Áp dụng theo QCVN 8-3:2011/BYT

Chúng tôi xin cam kết thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính pháp lý của hồ sơ công bố và chất lượng, an toàn thực phẩm đối với sản phẩm đã công bố./.

   Câu chuyện sản phẩm Hạt điều rang muối Hà Hưng Phú

Huyện Tân Phú, nơi có diện tích trồng điều lớn nhất tỉnh Đồng nai được thiên nhiên ưu ái và sự cần cù chăm sóc của người nông dân, hạt điều Tân Phú luôn cho hạt to, đặc ruột, nặng hạt và chất lượng.

Đã từ lâu, người dân vùng đất Tân Phú đã tận dụng cơ hội những gì địa thế và thiên nhiên ban tặng để trồng ra những hạt điều có hương vị tự nhiên của đất hòa trộn với hương hoa, vị ngọt và béo của điều tươi.

Nhưng nhiều năm gần đây, do nhiều nguyên nhân và thị trường biến động, các vụ điều thất thu do năng suất và giá bán giảm mạnh, người nông dân cũng điêu đứng vì tình cảnh điều mất mùa, mất giá.

Cty đã học hỏi và nghiên cứu ra công thức làm hạt điều rang muối của riêng mình, từ cách chọn điều, phơi khô, luộc rồi lại phơi khô, tách nhân, rang với muối thủ công bằng tay, đóng gói. Sau nhiều lần thất bại và thử làm lại nhiều lần, món đặc sản hạt điều rang muối giữ trọn vẹn hương vị “quê hương” đã ra đời.

Hạt điều rang muối còn có nhiều tác dụng bất ngờ, chứa các chất chống oxy hóa mạnh, giảm stress, giúp người Việt giữ và nâng cao sức khỏe, phòng tránh nhiều loại bệnh đang phổ biến tại Việt Nam chủ yếu bởi thực phẩm an toàn hoặc không đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Hạt điều rang muối có vị ngon bùi, béo ngậy và thơm đặc trưng của sản phẩm thủ công, được rang bằng tay từ những quả điều tươi lựa chọn cẩn thận, loại bỏ hết hạt kém chất lượng để khai thác tối đa vị ngon của hạt điều.