Cà phê rang xay A Tằng

Giá: 80.000 ^đ

Mã sản phẩm: 8938552353010

Kho hàng: Xưởng rang xay cà phê A Tằng – ĐĐKD Công ty TNHH Nông sản Trần Minh

Hạn sử dụng: 12 tháng

Kích thước: 265 x 130 x 80

Khối lượng: 500 g

Thông tin truy suất nguồn gốc sản phẩm

1. Giống: Cà phê Robusta Việt nam
2. Vùng trồng: xã Phú Tân, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai.
3. Diện tích: 431 ha
4. Nguồn gốc sản phẩm: Bắt đầu từ những năm 1960. Tỉnh Đồng Nai đã phát hiện đất đai ở đây phù hợp với cây cà phê Robusta, đặc biệt là ở huyện Định Quán và Tân Phú có độ cao từ 100m – 700m so với mực nước biển. Đến năm 1970 trồng cà phê Robusta tại Đồng Nai phát triển mạnh mẽ, đóng góp lớn cho kinh tế của tỉnh và cả đất nước. Sản lượng cà phê tại Đồng Nai đạt hơn 400.000 tấn mỗi năm và những trang tại cà phê lớn đã được thành lập để sản xuất và xuất khẩu sản phẩm cà phê. Mặc dù cà phê Robusta được trồng ở Đồng Nai và các tỉnh Tây Nguyên như Gia Lai, Đak Lak và Kon Tum đều thuộc loại cà phê Robusta, tuy nhiên có một sự khác biệt giữa các loại cà phê này. Trong đó, cà phê Robusta của Đồng Nai có mùi thơm đặc trưng, hương vị đậm, đắng và hậu ngọt. Điểm khác biệt nổi bật nhất của cà phê Robusta Đồng Nai so với cà phê Robusta Tây Nguyên là hạt cà phê Đồng Nai có kích thước nhỏ hơn và màu sắc đậm hơn. Nguyên nhân của sự khác biệt này có thể là do điều kiện đất đai và khí hậu khác nhau giữa các khu vực. Đất đai Đồng Nai có độ phù sa cao hơn so với Tây Nguyên, do đó cà phê trồng ở Đồng Nai có hạt cứng hơn và màu sắc đậm hơn. Khí hậu Đồng Nai cũng có độ ẩm cao hơn, điều này cũng ảnh hưởng đến chất lượng của hạt cà phê.
5. Nguyên liệu thu mua: thu mua từ các hộ gia đình có kinh nghiệm, truyền thống trồng cà phê lâu đời tại xã Phú Tân, Phú Vinh và Phú Lợi thuộc huyện Định Quán, tình Đồng Nai.
6. Quy trình sản xuất: Khi cà phê đến mùa thu hoạch sẽ được thu gom về phơi khô, tách vỏ => phân loại trọng lượng => phân loại kích cỡ => bắn màu => rang => ủ => xay => đóng gói => lưu kho => xuất bán tới khách hàng.
7. Yếu tố dinh dưỡng: Cà phê là thức uống có ít chứa calo và không có chất béo, protein hay carbonhydrate đáng kể. Tuy nhiên cà phê chứa một số chất dinh dưỡng như caffeine, axit chlorogenic, chất chống oxy hóa và một số vitamin và khoáng chất nhỏ.

• Caffeine: là chất kích thích tự nhiên được tìm thấy trong cà phê. Nó có thể tăng cường sự tỉnh táo, cải thiện tập trung và giảm mệt mỏi.
• Axit chlorogenic: là một loại chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương gốc tự do và có tác dụng chống vi khuẩn
• Chất chống oxy hóa: là một nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên, bao gồm các polyphenol như flavonoid và phenolic acid. Chất chống oxy hóa giúp ngan chặn sự tổn thương tế bào do gốc tự do và có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh mãn tính khác.
• Vitamin và khoáng chất: Mặc dù cà phê không phải là một nguồn chính của các vitamin và khoáng chất, nhưng nó cung cấp một số lượng nhỏ các chất này. Cà phê chứa một ít vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (acid pantothenic) và một số khoáng chất như như kali và manganese.

8. Đơn vị đóng gói: tại ĐĐKD Công ty TNHH Nông sản Trần Minh – Địa chỉ: 100 Đường 3/2, Tt. Định Quán, H. Định Quán. T. Đồng Nai.
9. Kiểm tra nội bộ: việc tuân thủ ghi chép nhật ký sản xuất, nhật ký sử dụng phân bón và theo dõi chéo giữa các thành viên được thực hiện đầy đủ.
10. Chất lượng sản phẩm: sản phẩm Cà phê rang xay A Tằng đã được UBND huyện Định Quán công nhận sản phẩm OCOP đạt 3 sao theo quyết định số 3239/QĐ-UBND ngày 10/11/2023

Nhà sản xuất và phân phối: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN TRẦN MINH

Địa chỉ: 01 Khu 1 ấp 6, xã Phú Tân, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai.

MST: 0313034078

ĐT: 0938179078

Website: capheatang.vn